记忆中的豆腐脑作文

记忆中的豆腐脑作文（精选20篇）

无论是身处学校还是步入社会，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那要怎么写好作文呢？下面是小编为大家整理的记忆中的豆腐脑作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

　　记忆中的豆腐脑作文 篇1

作文课上，看到了一篇关于豆腐脑的故事，这便也勾起了我曾经的一段记忆。

“豆腐脑，五香豆腐脑……”豆腐脑……鲜香豆腐脑……听着这吵人的喊声，幼小我的心里便有了几分不耐烦：肯定不好吃！可不一会儿，姥爷便端来了一碗看着好闻着香的冒着热气的东西，没有问就开始了狼吞虎咽。

可听到姥爷说这是豆腐脑的时候，我便开始惊异了起来。怎么看都是喷香的一碗饭，却起了个那么个令人恶心的名字，哎！真是不能根据表面现象来判断呀！哪怕只是一碗饭。从此豆腐脑的车边便会经常出现我幼小的身影。

搬家的前一天，最后一次吃豆腐脑了。当两个锅盖掀起了一股豆腐的醇香，我便迷失在了那迷人的香气中。

小心地端着一碗香喷喷的豆腐脑，快步走进家，轻轻地放在桌子上，神圣地拿起一个勺子。便开始望着迷你小山似的一堆碎花生，漂浮在香喷喷的汤上的几滴香油和一块块翠绿的榨菜。仿佛在欣赏一件伟大的艺术品。可最终，这件艺术品还是融化在了我的口中。

搬家之后，便没尝到过那家豆腐脑的醇香了。尽管吃过其他几家的豆腐脑，可是却始终找不到那浓浓的醇香了。现在真想再去尝一口那碗醇香且滑滑的豆腐脑呀！

如今那美美的豆腐脑已经变成了我永久的回忆，可不变的却是那颗热爱着豆腐脑的纯真的心。

　　记忆中的豆腐脑作文 篇2

我家的小狗叫雪莉，一听名字就知道是女孩，她出生一个月不到，妈妈就把她带回来，她全身的毛是白色的，眼睛周围，白白的毛里夹杂了一些褐色的，很像是带了一副眼镜，她身上充满了活跃因子，每天都跑来跑去的。

雪莉很黏人，我和妈妈走到哪里，她就跟到哪里，我们去广州、深圳时也会带上她，她很喜欢坐在副驾驶下面，因为那里有空调口，她最怕热了，一到热天，她的舌头总是伸出来吐气；雪莉也很怕声音巨响，一听到鞭炮声，车辆吵杂声，她就会跳到我身上，钻进我怀里，我摸摸她的头，跟她说：“不用怕，不用怕。”她发抖的身体才会平静下来。

雪莉有一个技能，就是跳起来叼食物，每回必中，只见她前脚伸起，后脚站立，我总是在这个时候奖励她吃的，向她抛过去，她后脚也离地，跳了起来，嘴巴张开，食物就到了她口中了。

这就是我的小伙伴雪莉，我习惯了每天上学了跟她挥手，放学了摸摸她的头，她也会蹦蹦跳跳的，摇着尾巴舔我的脚和手回应我。

　　记忆中的豆腐脑作文 篇3

想必大家都听说过豆腐脑吧,在四川是赫赫有名的,整条街豆腐脑的生意最好,就连麻婆豆腐还可以这位“麻辣妹子”都比上哩!

我与妈妈一到街上便能闻到随风迎面飘来豆腐脑的香辣味，窜到鼻子里，第一反应就是拼命地寻找气味儿的来源，等我们找到，馆子早已坐无隙地了，再看看，再闻闻你面前的大锅子，里面全是白白嫩嫩的豆腐脑，简直要垂涎欲滴了。

一碗香扑扑的豆腐脑，一层光亮的辣椒红油，如脑髓一般乳白色的豆腐脑，红白相间，再加上油绿的香菜和香葱，以及吃了让人“全身麻木”的黑花椒，真是完美无缺，最后，里面还放了炒熟的花生米。

我可不是只会吃哦!我还可以把烹饪过程向大家细细讲出来呢!来到锅前，首先是倒水，水开后，开始调味，盐、味精放入锅中，搅拌均匀，再放入少许的酸醋，

水的颜色就慢慢变为淡淡的棕色了，然后把新鲜的 豆腐切成小块，放入锅中，陆续加入香辣的红油，浮在水面上，闪闪发亮，好看极了。过了十分钟，盛起来，撒上香葱，放上花生米，抖上极少的花椒，一碗鲜活的豆腐脑就诞生了。吃上一口，“麻辣香酥”全都在我嘴里，每一种味感和口感都瞬间出现在我的舌头上，豆腐闹吃完了，碗里的一点点汤汁都不放过，吃的干干净净，一尘不染。拍拍肚子，回味无穷，真舍不得把嘴边的味道舔进肚子里，更舍不得把这诱人的香气一口吸进我的鼻孔。现在，我全身都是热乎乎的，嘴唇和舌头火辣辣的，豆大的汗珠不止的往下掉，真是够劲儿。

吃一次，回味;吃两次，“上瘾”;吃上三次，就会终身难忘。四川的小吃哪止豆腐脑。醇香的排骨面，又麻又辣的陈麻婆豆腐，连香带甜的大头菜等等。四川省全都浸没在浓浓的辣味之中，香味之中，那就去四川各地品味美食吧!

　　记忆中的豆腐脑作文 篇4

放学的路上，看见有一辆卖豆腐脑的车子，记忆的闸门一下子打开，对姥姥豆腐脑的思念如潮水一般一泻千里，势不可挡。

那时，因为馋，我总偷偷地趁姥姥不注意拿上几毛钱，溜到楼下的小卖部里买上几包辣条吃。姥姥知道后，怕常吃辣条对我的身体不好，便用一碗色香味俱全的豆腐脑把我栓在家里。

姥姥先取出磨好的豆浆，用大火烧开后用小火慢慢地烧，不一会儿，顽皮的小泡泡便一股脑儿冒了上来，咕噜咕噜的，像人在打饱嗝。几分钟后，姥姥小心翼翼地把它们倒进一个大碗里，点上一些卤水，过了几分钟，它们就变成白白嫩嫩的豆花了。光吃豆花可就有点单调了，只见姥姥从冰箱里拿出新鲜的牛肉，水灵灵的蘑菇，泡好的黄花菜和黑木耳。牛肉和蘑菇切丁，黄花菜和黑木耳切丝，样样都不马虎。别出心裁的姥姥还会在牛肉里加点料酒和油，这样牛肉就更加入味、滑嫩。

“姥姥，快点！快点！我口水都流下来了。”我边擦口水边叫道。

“好啰，马上就来，小馋猫。”姥姥把配料撒到豆花上，轻轻一搅，一碗色、香、味俱全的豆腐脑便完成了。豆花浮在汤上，几块香味扑鼻的牛肉静静地躺在豆花旁边，黑色的木耳，白色的香菇，还有几片碧绿的香菜，点缀着，真是让人垂涎欲滴呀。

从这以后，我总缠着姥姥给我做豆腐脑。甜的豆腐脑，咸的豆腐脑，辣的豆腐脑……我吃着各种口味的豆腐脑，对那洁白无瑕的豆腐花充满了好感。

我上小学了，但姥姥却回老家了。每当看到卖豆腐脑的，我总想起姥姥做的那美味的豆腐花，眼前显现出姥姥那忙碌的身影。

　　记忆中的豆腐脑作文 篇5

我是一个地地道道的吃货，所以体重秤上的指针一直都在疯狂地顺时针旋转。但是我还是抵住增重的压力，去吃平淡无奇而又吸引我的豆腐脑。

豆腐脑汤汁浓郁，雪白的豆腐花上搭配着青绿的香菜，橘红的榨菜，嫩滑的香菇，酥脆的花生……还要适当地加入一些香油，喜欢吃辣的`人还别忘了加入一勺辣椒哦！虽然它们都是普通家庭的必备调料，可当它们在一碗热气腾腾的豆腐脑中，那美味可别提了！

豆腐脑不光好看，而且好吃。当你去路边小摊叫上一碗热腾腾的豆腐脑后，那诱人的形象保准会刺激着你的味蕾，勾引着你肚里的馋虫，让你永远记住它，但当你拿起勺子，轻轻和匀调料和豆腐脑后，你会发现，那豆腐脑上的裂纹越来越多，最后变得七零八落，如果你还 ……此处隐藏5793个字……材，想带我亲自体验一下豆腐脑的制作。她首先把牛肉洗净、切片，拌上蒸肉粉，放在蒸锅里，蒸好备用。接着在另一个锅里下油，油炸五花酥肉和花生米，金黄色的酥肉和油亮亮的花生米，散发出诱人的香味，刺激着我的味蕾。

最后做豆腐脑的汤汁了。妈妈先往锅里放入水，待水烧开后，一边放水淀粉，一边搅拌，汤汁逐渐黏稠，最后把豆腐花放入汤汁中。

一切准备就绪。吃的时候，舀上一碗汤汁，放入调料，加上提前切好的五花酥肉和粉蒸牛肉，再加上几颗油酥花生米。吃的时候，根据个人的口味，在上边放一些香菜和大头菜。

看着色、香、味俱全的酥肉豆腐脑，我再也忍不住了，风卷残云般把豆腐脑喝了个精光，只留下汤汁。最后还不解馋，我连汤汁也不放过，舔了个精光，连剩下的香菜也全部消灭干净。

家乡的味道还有许多，每一种都会让我刻骨铭心。

　　记忆中的豆腐脑作文 篇17

“卖豆腐脑咯，豆腐脑，好吃的豆腐脑哟，一碗只要5块钱。”看着车水马龙的街道，那熟悉的叫卖声仿佛又在耳边回响。

每次放学我都会经过一条小路，小路被大树遮着，大树的枝干像手臂一样交叉在一起，形成了这条小路的遮阳伞，一路的郁郁葱葱。一到夏天，这里就会特别的凉快。小路上总会有一个推着三轮车卖豆腐脑的老爷爷，他卖的豆腐脑十分美味，我每天都会喝上一碗。

那老爷爷看起来有七十多岁了，佝偻着背，他总是穿着一件深蓝色的T恤衫。T恤衫有些泛白，有些褶皱。他的脸上布满了岁月的痕迹，像一张皱巴巴的纸。爷爷的眼睛小小的，一说话就会眯成一条缝。他特别爱笑，总是挂着一张笑脸，看上去是那么慈祥。每次看到爷爷的笑脸我就会觉得很温暖。

记得有一次我还是像往常一样去买豆腐脑。“呦，小姑娘又来了，吃点豆腐脑吧。”老爷爷微笑着对我说，我放下重重地书包，交上5元钱，在一旁的长椅上静静等待。只见老爷爷熟练的拿起一把大勺子，舀起一大块白嫩嫩的豆腐脑放进盒子里，接着一手托着盒子，另一只手快速的放着各种调料，还特意没放我最不喜欢吃的香菜。看着爷爷熟练的动作，我心中默默想着：这要卖多少碗豆腐脑才能这么熟练啊。我双手小心翼翼捧着那多的快要溢出来的豆腐脑走了，边走边吃着热气腾腾的豆腐脑，真是让人觉得满满的幸福。

我走到红绿灯旁，突然瞥见老爷爷正拎着我的书包气喘吁吁地向我跑来。我一愣，哎呀，我忘带书包了！我羞愧极了，满脸通红，连忙道歉“真是对不起啊，让您跑了这么久。”爷爷笑眯眯看着我：“没事，没事，这点小事是我应该做的，小姑娘，下次可不能忘记啦。”爷爷一边说话一边挥手和我再见。

那件泛白的T恤衫、鲜香的豆腐脑还有爷爷那标志性的微笑都深深印在我的脑海中。看着车水马龙的街道，真想再吃一次豆腐脑啊。

　　记忆中的豆腐脑作文 篇18

豆腐脑儿，也叫豆花儿，是一种普通、廉价的食物，街头巷尾的早餐店里，基本都有它的身影。

小时候，豆腐脑儿是我最常吃的食物之一。每天早晨，外婆都会带我到早餐摊子旁。这摊子没有固定的店铺，没有华丽的装饰，只有一辆三轮车，附近摆着两张折叠桌，和几张褪色的塑料椅子。老板是一个四十岁左右的男人，看着朴实而又带着一点儿沧桑，外婆和我坐在椅子上，不用吩咐，那老板就已经把两碗豆腐脑儿端到了桌上。就这样吃了一碗又一碗豆腐脑儿，我也长大了。

那一次，回到了外婆家，看见那个买豆腐脑儿的老板，我打算再去吃一碗豆腐脑儿。那男人看着老了许多，胡子白了几分，沧桑也多了几分。“老板，一碗豆腐脑儿。”等待的过程中，我情不自禁地走到那三轮车旁，看他的操作。那桌子上依旧干净得很。那几个白瓷碗大概没有换过吧——每个碗的碗沿都有着一两个小小的缺口，倒扣在桌面上，一块白布盖在上面挡灰。只是之前那个装豆腐脑儿的木桶不见了，换了一个不锈钢的保温桶，也许是为了保温吧。

老板拿起那个自制的小木铲，铲起一整块豆腐脑儿放进一个白瓷碗中，再撒入一点小菜。他把那碗豆腐脑儿端到桌前，招呼看得出神的我过去吃，我这才回过神来。普通的铲子一碰到娇嫩的豆腐脑儿就会散得一塌糊涂，可这碗豆腐脑儿就像一块羊脂玉，完整、透亮，仿佛能映出人影来。我用勺子轻轻一戳，碗内就散开一朵朵小花儿。舀一勺送入口中，顿觉一阵滚烫，着急一咽，什么味道也没尝出来就下肚了，只留下一嘴的爽滑。一勺又一勺，不知不觉碗就见底了。他见我吃完了，过来收碗。

我正准备离开，才想起还没付钱。小时候的我很大方，每次都是拿过外婆手中的钱，走到那张桌子前，踮起脚，往那个收钱的盒子里投入两枚锃亮的硬币。我又一次拿起硬币，来到那桌前，习惯性地踮了下脚，往那早已被我的身高超过的盒子里投入两枚锃亮的硬币。

　　记忆中的豆腐脑作文 篇19

“豆腐脑嘞！豆腐脑嘞！无四块五一份儿嘞——”随着商家大声地吆喝叫卖，我进到了甘家寨，一眼就看见了我们常吃的那家豆腐脑店，我和爸爸妈妈径直走了过去。只见那个小摊位生意依旧火爆，有人站着也有人坐着。

这位老店主是乾县人，手艺是老一辈传下来的，不光做豆腐脑的手艺精湛，而且人还特别好，特别热情活络，最好的还要数他的记性，每个老主顾来了以后，他都知道他们的好恶，就会笑眯眯的问：“您今天还是多放辣子吧？”或是“您今天还是不要香菜吧？”说完麻利地盛上一碗热腾腾的豆腐脑，调制的香香的，满面笑容地端给顾客。

这时，走来了一个佝偻着背、衣衫褴褛、白发苍苍的老乞丐，一手端着一个多处掉瓷的搪瓷碗，一手拎着一个破袋子，挨家挨户地乞求道：“给点儿吧，给点儿吧，可怜可怜我这个可怜的乞丐吧！”场面顿时变了，瞬间安静了下来，有一位店主甚至从店铺里拿出一只笤帚，拉开架势，老乞丐刚走到他家门口，他就破口大骂道：“臭乞丐，滚开！滚开！又脏又臭，别来打扰我做生意！快点，滚的越远越好！”手还挥舞着笤帚驱赶乞丐。正在这个时候，豆腐脑老板快快的调了一碗豆腐脑，递给了乞丐，和蔼的说：“天气冷，吃完了赶紧回去，别冻着。”乞丐连忙答谢：“谢谢！谢谢！”

老板的这个举动让许多赞许的目光投向了他，这一切我尽收眼底，很受感动也很受教育。老板本来是挣钱的，却为了一个乞丐，做了赔本的事，这一碗豆腐脑不仅是美食更是美德，让爱驻留心间。

　　记忆中的豆腐脑作文 篇20

我的家乡在长垣，我爱家乡的豆腐脑。

每星期一早上我最开心，因为能吃到我最喜欢的豆腐脑。每到周一，我们六点起床，即使再困，也会飞快地爬起来，急忙穿校服、刷牙、洗脸、梳辫子，再匆匆忙忙地跟着爸爸妈妈来到卖豆腐脑的地方。我们点几碗豆腐脑，在豆腐脑上面撒上白糖，就像是洁白的美玉，让人看了就连连称赞，都舍不得吃了！如果用勺子轻轻舀一点儿，放进嘴里，恐怕不等你反应过来，它就在你嘴里融化了！如果你用勺子在碗的周边轻轻转几圈的话，那豆腐脑就要碎的比米粒还小，像珍珠一样透明了！让人看了就大有食欲，真想一饮而尽！

咸豆腐脑和甜豆腐脑一样好吃！咸豆腐脑又叫“两搀”，因为它是和胡辣汤混在一起的，里面有粉条、千张、胡椒粉，所以吃起来稍带点儿辣味儿！有一种说不出的美味！

听完我的介绍，我猜你也肯定非常想吃豆腐脑吧，那就到长垣来吧。准会让你不虚此行、大饱口福、流连忘返的！